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Sujebi 수제비 (Hand-torn noodle soup)

So young! 2017. 2. 4. 16:30   
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수제비 Sujebi (Hand-torn noodle soup)
수제비 Sujebi (Hand-torn noodle soup)

수제비는 한국의 전형적인 멸치국물 육수에 집에서 한 반죽을 손으로 뜯어 국수 대신 사용하는 음식입니다. 감자, 애호박, 양파, 파 같은 채소를 듬뿍 곁들여 먹을 수 있기 때문에 좋아하는 음식이에요.

Sujebi is a noodle soup using typical dried anchovy broth with hand-torn noodle out of homemade dough. I like it because I can enjoy a lot of vegetables such as potatoes, zucchinis, onions, and green onions.

If you are interested in more information on Sujebi , visit here.
You can also see the videos on making one on YouTube.

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